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莫让传统饮料沦为“劣质低端”的代名词

文章来源:admin 更新时间:2019-03-15

核心提示:曾经“酸梅汤”几乎是每家每户都会自己制作传统饮料,而如今,随着生活节奏的加快,人们更愿意去购买现成的。相比起工业化包装的酸梅汤,一些散装打着手工现制招牌的酸梅汤更能受到消费者的青睐,然而,笔者却发现这些所谓的手工现制酸梅汤,除了几个区域性驰名品牌符合食品安全要求,相关资质齐全之外,绝大多数产品都存在严重的食品安全隐患,有严重的监管空缺。这些缺少相关资质、存在巨大食品安全隐患的产品大量充斥市场,已经严重影响酸梅汤这一传统饮料的形象,使其逐渐沦为饮料里面“劣质”“低端”的代名词。

    烈日炎炎,酷暑难耐,每个人都喜欢在这个时候购买冰凉清爽的饮料来解暑,在众多饮料产品中,有一款饮料几乎每个人都喝过,这种饮料不仅有着沁人心脾的酸甜,更能生津开胃、消暑解暑。它就是我们的传统饮料“酸梅汤”。

 

    曾经“酸梅汤”几乎是每家每户都会自己制作传统饮料,而如今,随着生活节奏的加快,人们更愿意去购买现成的。相比起工业化包装的酸梅汤,一些散装打着手工现制招牌的酸梅汤更能受到消费者的青睐,然而,笔者却发现这些所谓的手工现制酸梅汤,除了几个区域性驰名品牌符合食品安全要求,相关资质齐全之外,绝大多数产品都存在严重的食品安全隐患,有严重的监管空缺。这些缺少相关资质、存在巨大食品安全隐患的产品大量充斥市场,已经严重影响酸梅汤这一传统饮料的形象,使其逐渐沦为饮料里面“劣质”“低端”的代名词。

 

    笔者从市场上随机采购的几款销量比较大的酸梅汤产品,仔细查询了包装上相关信息,发现其中名为“老济南酸梅汤”和“圣其宝”的产品,存在严重的标签错标、虚标,甚至是完全错误的现象。比如,“圣其宝”的配料表使用了“等”的字样来含糊标示,执行标准不存在、生产许可证为失效状态、制造商为假冒、联系地址虚假、联系电话无、本地销售商地址无,只有一个销售电话,其标签可谓是完全捏造。这种产品以极低的价格大量充斥市场,先不说口味上是否能够代表“酸梅汤”的酸甜口味,单纯从标签上就知道其品质无法保证。更甚者,这款“圣其宝”酸梅汤的杯装,其杯子根本就是别的商家的奶茶制品用杯!其标签更是完全不相符。

 

    笔者还发现,购买这些廉价产品的大多都是出于学龄期的少年儿童,笔者不禁为其健康担心。

 

    笔者也很高兴的看到,除了这些劣质产品之外,还有一些传统厂家在继续坚持着自己的品质,履行着一个合法商家的义务,坚守着这一民族饮料的精髓。其品质和口味也越来越受欢迎。

 

    笔者期待,商家能合法经营,努力创新,保护和发掘类似于酸梅汤这样的传统饮料;消费者能正确选择合法商家的优秀品牌;相关监管部门能够切实的起到监管作用,将不法商家清除出市场,维护传统饮料市场的市场秩序。

 

    “民族的就是世界的”,承载了千年饮食文化的传统饮料,不该被打上“劣质”的标签,莫让传统饮料沦为“劣质、低端”的代名词。

日期:2017-07-06

 

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