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活鱼下架:荒诞剧背后的食品安全焦虑

文章来源:admin 更新时间:2019-04-17

核心提示:近日,北京多个超市活鱼下架的消息经媒体报道之后,引起广泛关注。北京地区许多消费者表示跟自己的观察一致,然而却搞不清下架原因。一时传言纷起:超市检修鱼缸、活鱼被喂了孔雀石绿,甚至还有“小道消息”有模有样地说因为水体污染导致淡水鱼污染。

    近日,北京多个超市活鱼下架的消息经媒体报道之后,引起广泛关注。北京地区许多消费者表示跟自己的观察一致,然而却搞不清下架原因。一时传言纷起:超市检修鱼缸、活鱼被喂了孔雀石绿,甚至还有“小道消息”有模有样地说因为水体污染导致淡水鱼污染。

 

    11月23日晚间,北京市食药监局辟谣称,水体污染的网络传闻不可信,部分超市活鱼下架属企业自主行为,北京从未统一下达停止销售淡水活鱼的通知。而且北京的水产品抽检合格率高达九成。

 

    然而多家超市不约而同下架活鱼的事实,还是在消费者心中留下了疑问。有一则报道对此给出了某种“解释”,有媒体从国家食药监总局权威人士处获悉,这与国家食药监局水产品专项检查消息泄露、导致经营者逃避检查有关。11月17日,国家食药监管总局发出十个城市水产品专项检查通知。此后食品监管二司准备到北京市场抽检,消息透露出去,造成市场上所有水产品“退市”。

 

    这则消息是否为真,还是需要权威部门确认,大家没有必要捕风捉影,杯弓蛇影。但是,这个现象值得认真对待,一两句传言,几个超市对于活鱼下架,就引发了一场舆论风波。事件至少说明,公众对于食品安全还是存在一定焦虑,惊不起一些风浪,监管部门应该以最强的监管回应这种关切。

 

    其实到了今天,监管之网已经越织越密,食品安全在总体上还是有保障的。关键时刻还是要相信权威部门披露的信息,不要轻信谣言。但是,食品安全无小事,正因为公众在这方面心理比较敏感。这就需要监管部门对舆论保持密切的关注,回应越及时、越有针对性,越能在谣言壮大之前将其扑灭。

 

    活鱼下架事件,首先应该由食药部门查明抽检信息有没有存在泄露问题。目前,北京市食药监局表示,所有抽检工作都是依据监督抽检有关规范流程开展的,不存在保密或泄密问题。但是,传言的源头到底是什么?应该调查明白,不应该听之任之。

 

    而且,国家食药监总局的官网公布的文件也显示,近日,将对北京等12城开展水产品检查摸排隐患,开展经营环节重点水产品专项检查。显然,国家食药监部门的抽检的确就是要进行的。如果真是经营者集体“避风头”,说明他们对鱼的质量也没底,明明各种忽悠,到了抽检的时候就心虚了。试想,知道了第二天要考试,就装病赖在家里,逃避考试,这种学生的成绩能让人放心吗?这无疑会加深消费者的不信任心理。这就要求监管者以更高标准、更大力度进行监管,解开消费者心中的疙瘩。

 

    商家应该明白一个常识,“逃得过初一,逃不过十五”。国家食药监部门的例行检查、抽查势必成为刚性制度,让商家不能有侥幸心理,别指望能“避风头”。事实上,当监管力步步加强,市场上难免产生一些小纷扰,因为旧平衡被打破了。当最严监管成为一种常态,各市场主体有了稳定的预期,谣言也就没有了滋生的土壤,消费者对食品安全的感知才会上一个台阶。

 

    这出“活鱼去哪儿了”的荒诞剧,可能有很多乌龙成分,其实质还是公众对食品安全的焦虑,以及一些商家对自己产品缺乏信心,这需要政府用最强的监管来回应公众的关切。

日期:2016-11-25

 

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