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“必点三个菜”门槛 别因无奈而无理

文章来源:admin 更新时间:2018-05-09

核心提示:“吃顿饭,一定要我点满三个菜,不然就让我出去!”顾客王先生想起在上海老半斋遇到的不顺心事,心里还是觉得堵。“我一个人吃不了三个菜,何必强人所难,要我浪费呢?不是说丰俭自便吗?”然而,服务员不容分说,向他下了“逐客令”:坐在这个位子上,至少要点3个炒菜!一气之下,王先生起身离开了老半斋。

  “吃顿饭,一定要我点满三个菜,不然就让我出去!”顾客王先生想起在上海老半斋遇到的不顺心事,心里还是觉得堵。“我一个人吃不了三个菜,何必强人所难,要我浪费呢?不是说丰俭自便吗?”然而,服务员不容分说,向他下了“逐客令”:坐在这个位子上,至少要点3个炒菜!一气之下,王先生起身离开了老半斋。

 

  饭店开门迎客,“人气”是生存之本,只听过花钱请人当“饭托”的,还没听说过饭馆往外赶人的。难道老半斋真是打着百年老店的招牌“欺客”吗?对此,老半斋的朱经理也有委屈:不讲理的客人太多太多,“其实他们不是来吃炒菜的,是要占这个位子,点一个炒菜是忽悠我们。”

 

  原来,老半斋分面点区和炒菜区。面点区经常人满为患,炒菜区则虚位以待,于是不少吃面的人跑到炒菜区,不仅让真正想吃炒菜的人没座位,还会出现吃完面就退菜的现象。这么看来,貌似店家也挺委屈。但即便如此,从法律角度而言,“必点三个菜”的“入座门槛”已经是在变相设置“最低消费”,损害了消费者合法权益。

 

  《消费者权益保护法》第二十六条规定,“经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式,作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定,不得利用格式条款并借助技术手段强制交易。《餐饮业经营管理办法》第十二条中也明确规定,禁止餐饮经营者设置最低消费。同时第八条规定餐饮经营者应引导消费者餐前适量点餐,餐后主动帮助打包,对节约用餐的消费者给予表扬和奖励。

 

  老半斋的”入座门槛“不仅打了”最低消费“的擦边球,更是与”提倡勤俭节约,反对奢侈浪费“的社会价值导向相悖。近年来全社会都在开展”光盘行动“,鼓励大家就餐时能吃多少就点多少。而老半斋的规定对独自来吃饭的顾客而言,很容易出现剩饭剩菜,进而造成浪费,这显然不符合当下倡导的社会价值观。

 

  对商家来说,顾客才是上帝。一味埋怨顾客”不讲理“,决不是经营之道。老半斋应积极自省,从自身寻找解决问题的方法:可以增加外送服务,实现分流;可以提升上菜速度,别出现面吃完了菜还没上的尴尬;在顾客点餐下单之前,根据当前的食客数量、预估出顾客所点饭菜用时等,告知顾客大概的等候时间,让他们有个心理准备……

 

  总之,出现问题决不能将责任推给顾客了事,商家应积极主动提升服务,如此才能少些”不讲理“的顾客,多些生意兴隆的财运。

      相关报道:上海老半斋“入座门槛”:须点三个炒菜
上海餐饮老字号老半斋:已取消“点够三个菜”才能入座


日期:2018-03-29

 

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