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价格持续上涨 “羊贵妃”来了

文章来源:admin 更新时间:2019-03-18

核心提示:羊肉涨价凶猛。有多猛?家住郑州市中原区的海先生已摆摊卖了十来年的羊肉了,2018年四五月份,因羊肉价格持续上涨,而买者寥寥,他干脆不干了。让海先生没想到的是,眼看着春节临近,本想买几只羊给家人吃,结果2019年1月21日,他开车去以前经常收羊的荥阳转了一天,愣是一只羊没收到。这是咋回事?

   羊肉涨价凶猛。有多猛?家住郑州市中原区的海先生已摆摊卖了十来年的羊肉了,2018年四五月份,因羊肉价格持续上涨,而买者寥寥,他干脆不干了。

 

  让海先生没想到的是,眼看着春节临近,本想买几只羊给家人吃,结果2019年1月21日,他开车去以前经常收羊的荥阳转了一天,愣是一只羊没收到。这是咋回事?

 

  故事


  进价高买家少,有羊肉商贩不干了

 

  2019年1月21日,眼看春节临近,海先生一大早就和朋友开车去了荥阳买羊。

 

  为什么要去荥阳买羊呢?原来在2018年四五月份之前,海先生在郑州市中原区一农贸市场摆摊卖了十来年的羊肉,四五月份之后,羊肉价格居高不下,进价高买家少,他觉得不划算,就干脆不干了。原以为凭自己的经验能收到几只好羊,谁知在荥阳开车转了一整天,愣是一只羊没收着。

 

  而同样在中原区一农贸市场摆摊卖羊肉的雷先生,却坚持干到了现在。

 

  2019年1月21日下午,当河南商报记者提到销售情况时,雷先生苦着脸说:“这事我一句话都不想说,生意太难干了。”当天,雷先生摊位上的羊肉卖每斤36元。位于陇海路前进路口附近的农贸市场,羊肉每斤35元。商贩们称,这个价格相比去年贵了四五元。

 

  数据


  2018年12月份,全省羊肉价格同比环比“双升”

 

  羊肉批发价如何呢?在增益信基冻品市场经销了11年冻品牛羊肉的商户赵女士称,2018年至今,羊肉价格一直在上涨,他们公司的冻品羊肉专供商超和餐饮业,以前收购的羊白条(羊桶子)也就每斤15元,现在涨到了每斤28元,几乎上涨一倍,这还没算中间的运费等。

 

  2019年1月初,省地方经济社会调查队对我省18个省辖市30种主要食品价格的监测数据显示,全省猪肉价格持续下跌,牛羊肉价格持续上涨,2018年12月份,全省羊肉均价为每公斤68.49元,创历史新高。

 

  这个价格,和2017年12月份相比,上涨了14.99%;和2018年11月份环比,上涨了3.83%。

 

  溯因


  养殖户锐减


  导致羊肉供不应求

 

  羊肉价格这么高,销量受到了多大影响?上述赵女士称,“成本上涨得厉害,利润、销量都在下降。”

 

  “此外,羊肉的缺口也比较大,原来我们只收三四十斤的羔羊,现在这些没了,只能收重量在五六十斤的羊。”赵女士说,以前公司都是去山西、内蒙古收羊,但2018年内蒙古闹“羊荒”,根本供不应求。

 

  2019年1月21日下午,河南商报记者在中原区的永辉超市采访时,发现该超市的冰柜里有牛肉、猪肉和鸡肉,唯独没有羊肉。

 

  “以前屠宰厂里每天能宰杀两三千只羊,现在只有两三百只。”赵女士称,养殖户锐减,供不应求是羊肉价格上涨的主要原因,其次可能跟春节临近也有一定关系。

 

  预判


  临近春节


  羊肉价格短期内难以回落

 

  羊肉价格近期有下调的可能吗?“2018年跟以往的行情不太一样,有时感觉该降了,却又涨上去了。真不好说。”赵女士说。 国家统计局河南调查总队焦作调查队有关人士称,羊肉价格在2017年下调,2018年以来一直呈上涨趋势。

 

  根据该调查队核算,截至目前,当地山羊出栏价格在每公斤33元左右,绵羊出栏价格在每公斤31元左右,一只山羊可盈利450元,一只绵羊可盈利400元。

 

  “临近年关价格有望进一步上涨。”该有关人士称,随着养殖行情好转,养殖场(户)养殖意愿加大,部分停产的养殖场(户)将会恢复生产,也许半年以后,价格会有所调整。

日期:2019-01-22

 

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