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百果园全渠道发展 领跑水果新零售

文章来源:admin 更新时间:2018-05-09

核心提示:2017年,生鲜电商借“新零售”的东风再次被点燃,有万亿市场商机的生鲜电商,在市场投资收紧并向头部品牌聚拢的大环境下,“发挥自身优势,寻求不同发展路径”成为行业现实写照,其中,巨头企业正在发力探索渗透线上线下市场。

   近日,国内知名数据咨询机构Analysys易观发布了《易观:2018中国生鲜电商行业年度综合分析》报告。

 

  2017年,生鲜电商借“新零售”的东风再次被点燃,有万亿市场商机的生鲜电商,在市场投资收紧并向头部品牌聚拢的大环境下,“发挥自身优势,寻求不同发展路径”成为行业现实写照,其中,巨头企业正在发力探索渗透线上线下市场。

 

  报告指出,百果园这家起步于线下的连锁水果便利店,正加速构建线上线下一体化的新零售社区店,领跑水果新零售。
 

 

  加速构建线上线下一体化

 

  Analysys易观指出,生鲜电商当下处于高速发展后期,发展聚焦线上线下融合、多场景布局、运营精细化。
 

 

  百果园起步于线下,虽然在外界看来是近两年才在线上快速布局,但事实上,百果园很早就开始探索线上发展模式,并认为线下闭环需要线上引流和推动,二者殊途同归,都是为了更高效地将好产品推向市场,实现企业盈利、行业健康发展。

 

  在百果园看来,“一开始就坚定方向,线上一定是要拿下的”。2008年,百果园开始探索电商模式,如筹建B2C水果电商平台——网上百果园,但拥有大量线下门店的百果园在数据化上,更需要系统化、精细化管理。2014年,百果园内部已经明确线下开店为线上服务,开店选址要结合未来线上业务发展而做决策。

 

  2016年,线上运营经验逐渐丰富的百果园合并生鲜电商一米鲜,这个极具市场触感的团队加入后,百果园开始沉淀其数字化基因。

 

  2017年,百果园在新版APP上构建了全新的会员体系,综合考虑APP与门店的用户体验,打通线上线下的会员体系。

 

  除了自建APP,百果园还和大型本地生活服务平台打通会员体系,门店积累了丰富的线下消费数据,依托大数据沉淀消费者画像,从而深入了解客户,实现精准营销,并提升整体运营效率。
 

 

  目前,百果园以近3000家门店为据点,为到店顾客提供体验式消费,不仅构建生鲜自提网络,线上通过自营App+第三方O2O平台,解决了生鲜最后一公里的配送难题。

 

  数据显示,2017年,百果园线上销售占比提升到了12%-15%。7月线上单月销售额突破1.2亿元,线上会员数突破500万人,且实现规模化盈利。

 

  据《联商网》了解,百果园的目标是:2020年线上销售占比达到40%,通过数字化的改造遍布全国这些扎实的门店,快马加鞭实现线上线下的融合。

 

  坚持“内容+渠道”策略

 

  百果园围绕水果“更好吃”的经营目标,深耕上游种植供应链,坚持“内容+渠道”策略,抓上游产品开发,发展终端新零售模式,打造国产水果品类品牌。

 

  事实上,百果园在多年经营中发现,在国内,优质的国产水果生产的基地仅占整体的5%左右。一直以来国产水果都受到进口水果的冲击,因此,入局上游是一个新的机遇。

 

  所以百果园很早就在着手产业链的布局。2005年,百果园成立了果品供应链管理公司,不仅负责水果的统一采购,还直接参与到水果的生产环节。在上游,百果园布局了近230个水果种植基地,在全国范围内搭建了17个初加工配送中心。

 

  水果行业是一个很独特的存在,如果从种植开始到交付都要保证品质,这既需要时间的积累,也需要长期的资金投入;百果园核心管理团队在积累了20年的行业经验后,进入产业互联网领域,百果园形成了自己的供应链壁垒、时间壁垒,资本无法用钱粗暴替代或复制。

 

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