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餐厨垃圾里有商机:产业园有望形成规模化效应

文章来源:admin 更新时间:2019-02-19

核心提示:从2018年开始,我国餐厨垃圾处理设施建设逐步从东部沿海地区向内陆地区扩张。

   每天,北京市4万多家餐饮企业、党政机关、学校食堂产生2600吨左右的餐厨垃圾;天津市产生1500多吨;成都市产生1200吨……

 

  前瞻产业研究院最新一份研究报告称,中国餐厨垃圾占城市生活垃圾比重大致为37%~62%,主要城市每年产生的餐厨垃圾总量不低于6000万吨。如果就整个餐厨垃圾处理行业的发展空间而言,到2020年,餐厨垃圾产生量将达到12万吨/天,全国餐厨垃圾处理市场空间可达600亿元。

 

  中国战略性新兴产业环保联盟(下称“中国环联”)近日也表示,我国餐厨垃圾产量巨大,潜在需求旺盛。但目前处理设施建设明显不足,终端处置技术瓶颈亟待突破,“产业园模式”有望形成规模化效应。

 

  多地探索资源化再利用

 

  餐厨垃圾既是废物,也是可利用的资源。

 

  餐厨垃圾是食品不可食部分和可食部分的残余,其主要成分有蛋白质、无机盐、淀粉、脂类、纤维素,表现为高水分(65%~95%)、高盐量(湿基0.8%~1.5%)、高游离态脂肪(干基20%~30%)、高含碳量,具有易被微生物利用,易腐烂、发酵、发臭等特点,存在污染空气、污染水体环境、破坏环境卫生以及间接传播疾病等不良影响。

 

  但同时,餐厨垃圾的有机物含量丰富,生物降解率达80%;餐厨废弃油脂加工生物燃油的转化率高达90%,还可生成硬脂酸和油酸、肥皂、润滑油等副产品。

 

  研究发现,餐厨垃圾中的营养物质经过科学高温及无害化处理后,可代替玉米、大豆等加工生产高能蛋白优质饲料,干物质的转化率达10%。当餐厨垃圾含氮量占干物质的比例达3%以上时,还能转化为生产绿色食品的最理想肥料。

 

  中国环联公布的一份研究报告称,餐厨垃圾的回收利用,不仅可以提供能源,还能改善粮食供给。提高垃圾资源的再生利用率,促进循环经济发展,还能有效避免潲水猪、地沟油威胁社会食品安全。


 餐厨垃圾的收集和有效处置正在成为我国城市生活垃圾管理的难点。摄影/章轲
 

  据第一财经记者了解,为推动餐厨废弃油脂资源化再利用,上海市早在2013年就开始研究在公交车等车辆上试用餐厨垃圾制成的生物柴油。

 

  2018年3月,位于上海市奉贤区和浦东新区的两个中石化加油站开放供应由“地沟油”炼制的B5生物柴油,每升售价比普通柴油便宜0.3元,这是全国首例餐厨废弃油脂制生物柴油进入成品油终端销售市场。

 

  为保障原料“应收尽收”,上海市采用“地沟油”收、运、处、调、用全程闭环监管模式,日均集中规范处置量达120吨左右。上海还利用“上海市餐厨废弃油脂管理平台”对这些废弃油脂进行全过程监管。

 

  监测结果显示,使用B5生物柴油后,试验车辆发动机运行正常,重金属以及细颗粒物等污染气体排放降低10%以上,氮氧化物净化效率达80%以上。

 

  2017年12月,原环境保护部公布第一批全国环保设施和城市污水垃圾处理设施向公众开放名单,其中就包括湖南联合餐厨垃圾处理有限公司等多家餐厨垃圾处置企业。

 

  湖南联合餐厨垃圾处理有限公司负责长沙市区划范围内餐厨垃圾集中收集和无害化处理,餐厨垃圾收集处理能力为800吨/天。据该公司有关负责人介绍,餐厨垃圾集中收集回厂后经专用设备处理,将废油、废水和废渣分离开,废油脂通过加工制成工业级混合油,废水通过厌氧发酵处理达标排放,废水处理过程产生的沼气用于提纯为压缩天然气(CNG)和发电,废渣通过蝇蛆养殖制成高蛋白饲料原料,无害化处理率和资源化利用率达到100%。

 

  去年底,浙江温岭市有机废弃物综合处置项目一期工程在温岭静脉产业园正式开工建设。一期项目建成后,可日处理餐厨垃圾150吨、地沟油20吨。温岭市还上马东部垃圾焚烧发电项目二期工程。两个新建项目完工后,温岭静脉产业园将通过废弃物无害化处理、循环利用等,实现园区零排放。

 

  餐厨垃圾收运处理产业链

 

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