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可乐大战烽起汉堡王门店

文章来源:admin 更新时间:2019-02-19

核心提示:1月17日,北京市北三环一家汉堡王门店的员工们已收到通知:从本月20日起,饮料供应商要从百事公司更换为可口可乐。“这几天就要把百事的饮料杯收起来了。”对于员工小刘来说,饮料供应商品牌的更换是一件难度极低的事情:换机器、换纸杯、换原浆,饮料调制手法没啥不一样。“这是公司的决定,对我们没什么影响。”小刘说。

  1月17日,北京市北三环一家汉堡王门店的员工们已收到通知:从本月20日起,饮料供应商要从百事公司更换为可口可乐。“这几天就要把百事的饮料杯收起来了。”对于员工小刘来说,饮料供应商品牌的更换是一件难度极低的事情:换机器、换纸杯、换原浆,饮料调制手法没啥不一样。“这是公司的决定,对我们没什么影响。”小刘说。

 

  小刘轻描淡写的几句话,却关乎百事公司面和汉堡王千家门店的饮料生意。汉堡王于2018年底发布的声明称,从2019年1月1日起,该品牌售卖的相关饮料类产品将开始由可口可乐品牌进行供应,相关百事可乐品牌饮料类产品(包括但不限于百事可乐、七喜、美年达等)最晚自2019年2月1日起不再售卖。

 

  汉堡王弃百事、选可口可乐,放大了两家饮料巨头之间的竞争。

 

  1月14日,百事公司向经济观察报表示:“我们向中国大陆汉堡王供应百事品牌系列饮料的合约是现行有效、继续具有法律约束力的,各方应当全面遵守。公司正在与相关当事方沟通、促进合约的持续履行,并会依据合约及法律维护正当的合法权益。”

 

  汉堡王与百事公司是否还在合约期内?截至发稿,汉堡王与百事可乐方面并未给出回应。

 

  汉堡王、百事公司和可口可乐之间的三角关系成谜。但是已成事实的是,汉堡王的门店已做好了更换供应商的准备。早于门店,汉堡王的官方网站菜单上已经出现了可口可乐旗下美汁源等品牌。

 

  百事可乐与可口可乐两家饮料巨头间的市场争夺战已渗透到零售之外的多个渠道,渠道的布局也是为其产品的多元化发展铺路。这一次,谁会更胜一筹?

 

  争夺特殊渠道

 

  5年前,百事公司战胜可口可乐成为汉堡王中国的饮料供应商。如今,二者互换了位置。

 

  此时的汉堡王早已不是5年前的体量。据悉,2018年年底,汉堡王已在国内开了第1000家门店,并计划3年内再开1000家门店。

 

  失去千家门店的供应量,这是百事公司显然不愿看到的。面对本报的采访,汉堡王选择了沉默。可口可乐则向记者表示,因处于缄默期,不能就任何具体业务披露信息。但是该公司官方微博转发了汉堡王的声明,并留言称:“小可和汉堡王的路程正式开始啦。”

 

  “如果双方合同到期,汉堡王更换供应商是正常的商业行为,且汉堡王选择谁这取决于多重因素。”王宏(化名)曾负责某饮料品牌的市场推广,在他看来,百事公司与可口可乐在品牌力、消费者影响力上旗鼓相当,双方的供货价也相差不多,在此情况下,选择谁更多的取决于合作双方的顶层沟通,“管理层或许在品牌契合度、服务模式等方面达成了共识,”王宏称。

 

  “这绝不是钱的事儿”,食品饮料行业分析师朱丹蓬也认同王宏的说法。他向记者介绍了一个现象:百事公司与可口可乐在零售端的陈列、下订单、回访等服务上有所差别,百事公司一星期回访一次,可口可乐两到三天就会回访一次。朱丹蓬补充道:“这就是品牌服务力的体现,这或许可以解释汉堡王为何会再度牵手可口可乐。”

 

  可口可乐与百事两大品牌一直屹立在饮料界的巅峰,两家公司相爱相杀百余年,也在竞争中形成了不同的品牌调性以及经营模式。可口可乐强调“永恒经典”的品牌形象,百事选择“年轻态”;可口可乐重视横向发展,专注饮料品类,而百事公司则横跨饮料、休闲食品等不同细分领域。

 

  两大品牌虽有差异,但是终究还是要在货架上打架,尤其是一些特殊渠道,机会只留给其中一家,因此竞争更加激烈。

 

  餐饮渠道被行业人士称为直接工业用户,相比零售,该渠道可以让消费者被动消费,且可以免去中间经销环节,被业内看作是成本可控、体量大、利润可观的稳定渠道,尤其是在餐饮业蓬勃发展的当下,餐饮渠道就是一块肥肉。

 

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